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ヤザワ焼肉のたれ〈甘口〉
JAPANESE BBQ SAUCE

世界中の食通に愛される味

世界中の人々に『日本のたれで美味しくお肉を食べてもらいたい』
ひとえに想い創りあげた、究極の焼肉のたれです。
ヤザワミートは、日本が誇る食材の一つ「黒毛和牛」とこの焼肉のたれを合わせて
提供し、アメリカ・イタリア・シンガポールの直営レストランで、世界の食通たちを
魅了しています。

ヤザワミート直営レストラン

日本

厳選した国産野菜・果物をたっぷり使用

りんご・にんにく・玉ねぎ・生姜など、厳選した国産野菜・果物を使用し、醤油ベースで日本人になじみ深い甘辛いたれに仕上げました。
野菜や果物をたっぷり使うことで、やさしい口当たりがうまれ、霜降り肉の脂の甘さや、赤身肉の濃厚な旨味をダイレクトに楽しむことができます。

焼肉専門店の技

焼肉専門店には、2種類の“たれ”があります。

「もみだれ」:焼く直前に、お肉に絡めて使うたれ

「つけだれ」:焼き上がったお肉をつけて食べるたれ

ヤザワ焼肉のたれは、1本で「もみだれ」「つけだれ」の2つの
食べ方ができるように作りました。

事前にたれを絡めて焼くだけで、ご家庭でも専門店のような本格的な焼肉が
味わえます。
お好みで“たれ”を使いわけ、ワンランク上の贅沢な焼肉をお楽しみください。
※牛肉をはじめ、豚肉や鶏肉など様々なお肉にご使用いただけます。

焼肉のたれの使い方

<もみだれ>

お肉100gに対し、焼肉のたれ20mlを目安にボウルなどを使って絡めてください。
「たれに絡めてから焼く」このひと手間で、お肉はとても柔らかくなり、香りよく焼きあがります。

フライパンやホットプレートなどで焼いてください。
一度に大量に焼くと水分がでるので、少量ずつ焼くのがおすすめです。

<つけだれ>

焼肉のたれを器にあけ、薬味を入れて好みの味に仕上げます。
おすすめの薬味
おろしにんにく・ネギのみじん切り・おろし生姜・白すりごま
七味唐辛子・レモン汁・卵黄・コチュジャン

焼いたお肉やお野菜をたれにつけてお召し上がりください。

<つけだれのアレンジ>

極上のお召し上がり方

焼きしゃぶ

薄切り肉にたれを絡めて豪快に焼き、卵にくぐらせて食べます。

焼きしゃぶの作り方

材料(1人分)
・黒毛和牛の薄切り肉(すき焼き用など)
1枚(約50g)
・ヤザワ焼肉のたれ
大さじ1
・卵
1個

お肉の両面にしっかりとたれを絡めてから、火がとおるまでサッと焼いてください。
温かいうちに、溶いた卵につけてお召し上がりください。

お肉の焼きすぎには注意してください。

とろたまつけだれ

とろろ・焼肉のたれ・卵を合わせた新感覚のつけだれです。
お肉との相性が良く、こってりしたお肉も何枚でも食べられます。

とろたまつけだれの作り方

材料(4人分)
・山芋のすりおろし
100g
・ヤザワ焼肉のたれ
50ml
・カツオだし
50ml
・卵
2個

材料をボウルにあけ、よく混ぜあわせて出来上がりです。

“ヤザワ焼肉のたれ”で食卓がより風味豊かに!

<豚の生姜焼き>

材料(2人分)
豚ロース
(生姜焼き用)
240g
焼肉のたれ
大さじ6
みりん
大さじ2
おろし生姜
30g
キャベツ
適量
トマト
適量

豚の生姜焼きの作り方
  • フライパンに油をひき、豚ロースを重ならないように並べ中火で焼きます。
  • 完全に火がとおる前に、Aを加えます。
  • 照りがでるまで煮からめたら出来上がりです。
お好みで千切りキャベツやトマトを添えてお召し上がりください。

<チャプチェ>

材料(2人分)
牛薄切り肉
100g
春雨
40g
たけのこ水煮
50g
ほうれん草
1/2束
赤パプリカ
1/2個
干し椎茸
(180mlの水につけて戻しておく)
10g
焼肉のたれ
大さじ3
みりん
大さじ1
ごま油
大さじ2
糸切り唐辛子
適量
白ごま
適量
錦糸玉子
適量

チャプチェの作り方
  • 春雨と干し椎茸はそれぞれ水につけて戻しておきます。
    (干し椎茸のもどし汁は炒めるときに使用するのでとっておきます)
  • たけのこは拍子木切り。赤パプリカ、干し椎茸は細切り。
    ほうれん草、春雨は食べやすい長さにカットします。
  • フライパンにごま油をひき、牛肉を中火で炒めます。
  • 火がとおったら野菜を加え、軽く炒めて干し椎茸の戻し汁とAを加えます。
  • 野菜が煮えたら春雨を加え、水分を吸わせるように炒めて出来上がりです。
お好みで錦糸卵や白ごま、糸切り唐辛子をのせてお召し上がりください。

<チョレギサラダ>

材料(2人分)
サニーレタス
1/4株
サンチュ
1パック
きゅうり
1本
長ねぎ
1/2本
焼肉のたれ
大さじ3
ごま油
大さじ3
大さじ1
少々
ブラックペッパー
少々
白ごま
少々

チョレギサラダの作り方
  • きゅうりは斜め切り、長ねぎは千切り、サニーレタスとサンチュは食べやすい大きさにカットします。
  • 野菜は冷水で洗い、しっかりと水分をきっておきます。
  • ボウルに野菜とAを入れ、やさしくあえて出来上がりです。

<焼肉丼>

材料(2人分)
ご飯
丼ぶり2杯分
牛肉(焼肉用)
200g
玉葱
1/2個
焼肉のたれ
(下味用)
大さじ2
おろしにんにく
2g
焼肉のたれ
(炒め用)
大さじ3
万能ねぎ
適量
白すりごま
適量

焼肉丼の作り方
  • 牛肉をAのたれにからめ、玉葱は繊維にそって薄切りにカットします。
  • 油をひいたフライパンで玉葱を炒め、火がとおったら取り出します。
  • 再び油をひき、牛肉を炒め、火がとおったら②の玉葱と炒め用の焼肉のたれを加えます。
  • 水分がなくなるまで炒めたら、丼ぶりに盛り付けて出来上がりです。
お好みで万能ねぎと白すりごまをたっぷりかけてお召し上がりください。

<焼き野菜のナムル>

材料(2人分)
ナス
1本
黄色ズッキーニ
1/2本
赤パプリカ
1/4個
甘長唐辛子
3本
カブ
1/2個
塩、胡椒
適量
焼肉のたれ
大さじ2
カツオ節
少々
ごま油
大さじ1
白ごま
少々

焼き野菜のナムルの作り方
  • ナス、黄色ズッキーニは薄めの輪切り、赤パプリカ、甘長唐辛子、カブは食べやすい大きさにカットします。
  • フライパンに油をひき、カットした野菜を焼き、塩と胡椒で軽く下味をつけ、取り出します。
  • あら熱がとれたらボウルに入れ、Aをあえて出来上がりです。
季節に応じてお好みの野菜で作ってください。

ヤザワ焼肉のたれ〈甘口〉 JAPANESE BBQ SAUCE
規格 内容量:360ml
原材料 しょうゆ(国内製造)、砂糖、清酒、水あめ、ごま油、りんごピューレ(国産)、にんにく(国産)、生姜(国産)、味噌、玉葱(国産)、酵母エキス、香辛料、かつおぶしエキス、食塩 / カラメル色素(一部に小麦・ごま・大豆・りんごを含む)
化学調味料不使用
賞味期限 製造日より360日(未開封)
保存方法 常温保存(未開封)直射日光、高温多湿を避けてください。
開栓後はふたを閉めて必ず冷蔵庫で立てて保管してお早めに使用してください。
配送種別 常温常温便でのお届けとなります。
※冷凍商品と合わせてご購入の場合は別途送料がかかり、2個口でのお届けとなります。
ギフト対応(単品) ラッピング包装、のし掛け等はお受けできませんのでご了承ください

ヤザワ焼肉のたれ(甘口) JAPANESE BBQ SAUCE

1本(360ml)

¥1,200+税

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